Frisch und gesund zubereitet, heiß und lecker auf den Tisch. Das Cook & Chill-Verfahren revolutioniert die Produktionsverfahren in der Gemeinschaftsverpflegung. Der umfassende Erhalt von Vitaminen und Nährstoffen und die insgesamt bessere Qualität der Speisen unterscheiden das Cook & Chill-Verfahren gravierend von den bisherigen Systemen, bei denen fertige Speisen bis zu drei Stunden warm gehalten werden. Von dem neuartigen Verfahren profitieren auch die Kunden der Gourmet-Werkstatt Rhein-Main-Wetterau. Die nach der Lufthansa zweitgrößte und vor allem modernste Großküche Deutschlands entstand im Gewerbegebiet „Auf dem Schützenrain“ in Bad Nauheim. Von hier aus werden seit September 2008 zahlreiche öffentliche Einrichtungen – vor allem Schulen, Kindertagesstätten und Senioreneinrichtungen – sowie die fünf Häuser des Gesundheitszentrums Wetterau und das Klinikum Offenbach mit Essen versorgt. Das Projekt konnte termingerecht und innerhalb des festgelegten Budgets verwirklicht werden.